In risposta a <a href="https://blog.giallozafferano.it/fablesucre/focaccine-al-farro/#comment-4806">Chiara</a>.
Visto il procedimento che prevede un impasto indiretto, partendo da un lievitino, per usare pasta madre dovresti rivedere tutto il procedimento e i tempi. Praticamente sarebbe un'altra ricetta...
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